今日も真夏日・・・。
暑い時には「汁なし 坦々麺」の辛さで気合いを入れることにし、
舟入にある「きさく」に行きました。
汁なし坦々麺は温と冷がありあますが、当然冷たいのにしました。
まずはしっかりと混ぜることによって、味がブレンドされて辛さの中にも
旨味ありの状態になります。
麺も腰が強く食べ応えがあります。
山椒が苦手な人は少なめにしてもらえますが、僕はこの山椒の味が
大好きなんです。
「きさく」
広島市中区舟入川口町5-13
Tel 082-231-0317
暑い時には「汁なし 坦々麺」の辛さで気合いを入れることにし、
舟入にある「きさく」に行きました。
汁なし坦々麺は温と冷がありあますが、当然冷たいのにしました。
まずはしっかりと混ぜることによって、味がブレンドされて辛さの中にも
旨味ありの状態になります。
麺も腰が強く食べ応えがあります。
山椒が苦手な人は少なめにしてもらえますが、僕はこの山椒の味が
大好きなんです。
「きさく」
広島市中区舟入川口町5-13
Tel 082-231-0317
今日は平和公園の近くにある「横浜家系らーめん横須賀家」に行きました。
さっぱりスープの中華そばとこってりスープのラーメンの２種類があります。
こってりスープの麺は太麺にしました。
スープの感じとしては「天下一品」系です。
たまに食べたくなって、コラーゲン注入とか思いながら食べますが、スープを
飲み干すことは出来ません・・・。
お店の張り紙にも「じっくり煮込むので一日に味がいろいろ変わり、何度か食べて
味を判断してください」なんて書いてある。
マズイ時もあるってこと！？
「横浜家系らーめん横須賀家」
広島市中区中島町2-4
電話082−249−5661 
▼ 麺空海のラーメン
今日は1か月ぶりに西区天満町にある「ひらたラーメン」に行きました。
こんなに行かなかったのは珍しいくらいです。
ちょっと仕事の関係で昼食時間に近くを走ることがありませんでした・・・。
さて、今日はいつもの「醤油バターラーメン」にしました。
ひらたラーメンはサッポロラーメンになるのですが、太めの縮れ麺に野菜のうま味
たっぷりの醤油バタースープが絡んで美味しいです。
こってり過ぎずにスープまで飲み干せます。
「ひらたラーメン」
広島市西区天満町6-15
（広電の天満町電停から徒歩１分）
▼ 香龍のラーメン
今日は広島県福山市に仕事で行きました。
ちょうどお昼前だったのでお客さんと鞆の浦にある阿藻珍味に行きました。
ここの尾道ラーメンは美味しくてお気に入り。
広島県尾道市で生まれた尾道ラーメンは醤油ベースのスープに豚の背油が浮いているのが大きな特徴です。阿藻珍味のラーメンは、小魚の出汁がよく効いている、背油がぷりぷりしていて美味しいのが特徴です。
阿藻珍味のホームぺージはこちら。
「阿藻珍味」
広島県福山市鞆町後地１５６７−１
電話084-982-3333
ちょうどお昼前だったのでお客さんと鞆の浦にある阿藻珍味に行きました。
ここの尾道ラーメンは美味しくてお気に入り。
広島県尾道市で生まれた尾道ラーメンは醤油ベースのスープに豚の背油が浮いているのが大きな特徴です。阿藻珍味のラーメンは、小魚の出汁がよく効いている、背油がぷりぷりしていて美味しいのが特徴です。
阿藻珍味のホームぺージはこちら。
「阿藻珍味」
広島県福山市鞆町後地１５６７−１
電話084-982-3333
広島市中区舟入本町にある「本場博多長浜ラーメン」というラーメン屋さんに行きました。
本当はここから50メートルくらい離れている「はりがね」という博多ラーメン屋さんに行きたかったんですが、臨時休業だったので代替えとして行きました。
その時点でちょっとテンション下がっていました。
オーソドックスなラーメンを頼んだところ正にオーソドックス。
少し甘味の強い豚骨ラーメンでした。
そんなにまずくはないのですが、「はりがね」のこってりラーメンを食べたいという欲求を満たしてくれませんでした・・・。
「本場博多長浜ラーメン」
広島市中区舟入本町７−３
電話082-296-7288
本当はここから50メートルくらい離れている「はりがね」という博多ラーメン屋さんに行きたかったんですが、臨時休業だったので代替えとして行きました。
その時点でちょっとテンション下がっていました。
オーソドックスなラーメンを頼んだところ正にオーソドックス。
少し甘味の強い豚骨ラーメンでした。
そんなにまずくはないのですが、「はりがね」のこってりラーメンを食べたいという欲求を満たしてくれませんでした・・・。
「本場博多長浜ラーメン」
広島市中区舟入本町７−３
電話082-296-7288
