▼ 大阪のたこ焼き
さすがにどこも大行列ですが結構速く順番が回ってきました。
普通に歩きながらたこ焼きを食べても全然違和感がない空間、そういう雰囲気もいいですね。
お好み焼きとモダン焼きを頼みました。
よく、モダン焼きと広島風お好み焼きの区別がつかない方がいますが、全然違う別物です。
ソバやうどんをいれたら広島風ではなくて、キャベツをじっくりと蒸らして何層にもして焼き上げるのが広島風の特徴です。
で、ここのお好み焼きですが美味しかったです。車でなければ間違いなくビールを飲んでいます。
店内も広くて店員さんも愛そうが良くて良かったです。
「千房（道頓堀ビル）」
大阪府大阪市中央区道頓堀１丁目５−５
電話06-6212-2045
「りんくうプレミアムアウトレット」にあるフードコートの店頭メニューにあった「広島風お好み焼き」。
模型なんですがこれはないでしょう〜って感じ。
断じてこれを広島風として許すわけにはいきません・・・。
怖いもの見たさで食べてみても良かったのですが、まずいに決まっているので止めました。 
替わりに広島そごうにもあるお気に入りのベーグル屋「ベーグル＆ベーグル」があったので、そこでアボガド
と海老が入っているベーグルサンドを食べました。
アボガドサンドといえば「KUA AINA（クアアイナ）」のアボガド入りハンバーガーを思い出しました。
美味しかったです。
今度は自宅でも作ってみようと思います。 
今日は山口県（下関市〜山陽小野田市〜宇部市〜山口市）出張でした。結構雨が強くて大変でした・・・。
お昼は山口市にある「八兵衛」という広島風お好み焼き屋さんに行きました。
店内はカープのカレンダーや中国新聞が置いてあったところをみると、ひょっとしたらご主人は広島の方かもしれません。
ソバはパリパリとお焦げが付いて良かったんですが、欲を言うともう少しキャベツを蒸らしたらいいかなって思いました。また機会があれば行ってみたいと思います。
「お好み焼き 八兵衛」
山口県山口市矢原938-1
電話0839−28−2892
岡山県備前市日生町で流行っている牡蠣入りお好み焼き「カキオコ」の存在を知ったのは昨年でした。牡蠣＆お好み焼き好きの僕としてはこれは一度食べに行かなければと思いながらなかなか行く機会がありませんでした。
今は牡蠣が一番美味しい季節だし、そろそろ行きたいなと昨晩から「日生かきおこ公式ホームページ」を見たり、食べた方のブログを見ているうちに行くしかないという状況になってしまいました。僕の住んでいる広島から200キロ近くありましたが、ETCの通勤割引を上手く使って安く行くことができました。
カキオコが食べられる店はたくさんありますが、目についた「タマちゃん」という店に入りました。駐車場が比較的広いのも良かったです。カキオコをやっているお店にはのぼりが立っているので分かりやすいです。
ここのカキオコは、牡蠣の量が250ｇタイプと120ｇタイプがありました。
この牡蠣のボリュームはすごいの一言・・・。
広島風お好み焼きでも牡蠣トッピングはありますが、ここまでの量はお目にかかったことがありません。まぁ、焼き方が神戸に近い関西風という感じだから可能なのかもしれません。広島風のように麺が入ったりすると作りにくいと思います。
出来上がったカキオコです。
ちょっとふんわりした関西風お好み焼きで美味しかったです。
お好み焼きの半分はソース味、半分は岩塩を掛けてと２つの味が楽しめます。
「タマちゃん」
岡山県備前市日生町寒河１１１８番地
電話0869−74−0222
定休日：火曜日
山口タウン誌「とらいあんぐる 2月号」でお好み焼き（広島風＆関西風）の特集があったので購入しました。ちょうど今日の行き先の近くに広島風お好み焼き屋さんがあったので行ってみました。
なんでも多い日には一日300枚以上焼くという人気店らしいです♪
さっそく店に行ってみると結構人が入っていました。
さすが山口の人気店・・・。
ソースはミツワソースを使ってあり、キャベツも多めにじっくり焼いていたので美味しかったです。キャベツを蒸らした後にギューと押さえる焼き方なので好き嫌いあると思いますが、その分ヘラで食べやすくて、個人的には良かったです。（ちなみに店内ヘラオンリーで食べていたのは僕だけでしたが）
ちょっと気になったのは他のお客さんの注文・・・
「お好み焼きの玉子無しで」→え！？
「そば無し野菜ダブル」→何それ？？野菜炒め？？
「焼きそば」→おい！
こういうバラエティ豊かな注文は広島ではなかなか聞くことが出来ませんね。
「鉄八」
山口県周南市秋月1-2-25
電話0834−28−5330
定休日 火曜日
