お好み焼き（南区）

広島駅前にある「ひろしまお好み物語」内にある「大地」というお好み焼き屋に行きました。
冬の広島の味覚「牡蠣」をトッピングしてみました。
初めての店でしたが美味しかったです。
「ひろしまお好み物語」にはよく行きますが、流行っている店とそうでない店の差がかなりあると思います。
やはり施設としてはどの店にも人が入るように工夫してもらいたいと思います。

「大地」
（ひろしまお好み物語内）
広島市南区松原町10-1（6階）
電話 082-568-7844

今日は広島駅前にある「ひろしまお好み物語」に行ってきました。今まで行ったことがない店と言うことで「大蒜（にんにく）」というお店にしました。 厚切りニンニクですがしっかり火が通っているので臭いも気になりませんでした。お好み焼きの上にもたくさん乗ってます。
味は美味しかったです。基本的に鉄板で焼く料理には「にんにく」は良く合いますよね。
車で無ければ間違いなくビールを飲んでいるところなんですが、車だったため泣く泣く我慢しました・・・。

サンフレッチェ広島の試合がある日は広島駅前にある「ひろしまお好み物語」で行われているキャンペーン「紫色の広島風お好み焼き」を食べるために行ってきました。紫キャベツを使ってサンフレッチェ広島のチームカラーである紫色のお好み焼き。面白い企画だと思います。ちなみに２６店舗全店で食べることができます。
今日は「美貴」というお店に入ってみました。もちろんサンフレバージョンを注文。広島牡蠣が３つトッピングしてありました。通常のキャベツよりも火が通りにくいので少し時間が掛かりました。味は通常のキャベツに比べて甘みが少ないのですが、企画で◎だと思います。

広島ビックアーチで試合がある日程です。この日に「ひろしまお好み物語」で紫お好み焼きが登場！
８月１２日（日）
８月１８日（土）
８月２９日（水）
９月１５日（土）

広島駅前の「ひろしまお好み物語」とサンフレッチェ広島のコラボレーションで、サンフレッチェのチームカラーの紫色お好み焼きが登場するそうです。
全店で食べられますが広島で試合がある日だけの超貴重なイベント！！！

広島ビックアーチで試合がある日程です。この日に「ひろしまお好み物語」で紫お好み焼きが登場！
８月１２日（日）
８月１８日（土）
８月２９日（水）
９月１５日（土）

広島駅前にある「ひろしまお好み物語」にある電光石火でお好み焼きを食べました。
ビールも300円とお得です。お好み焼きとビールって本当に合いますね。
今日はホルモンをトッピングしました。美味しかったです。

「電光石火」 （ひろしまお好み物語内）
広島市南区松原町10−1（６階）
電話 082−568−7851

広島駅前にある「ひろしまお好み物語」にある「焼くんじゃ」に行きました。久々にお好み物語に行くと何店舗かお店が変わっていました。

数あるお店の中から「焼くんじゃ」を選んだのは牡蠣トッピング無料の看板が目に入ったからです。これはもう頼むしかないですよね。しかも生ビール１杯目１００えん！！！これだけでも価値があります。牡蠣って焼き過ぎると固くなったり小さくなったりするのですが、ここは焼き方が上手でほどよくやわらかくジューシーでした。美味しかったです。

「やくんじゃ」
広島市南区松原町10-1 6F
（ひろしまお好み物語内）
電話082-568-7842

広島駅前のひろしまお好み物語内にある「SOZO」に行きました。今日はイベントをやっていてお好み物語フロアー入り口で餅つきをしていて、トッピング用に餅をもらいました。
センナリソースを使った店がいいなぁと思いつつ「SOZO」という店にしました。ソースはミツワです。今日は無料トッピングサービスをしていました。生いかでもエビもネギも１品なんでも無料トッピング。入り口でもらった餅と天いかのWトッピングとなりいつもよりちょっと豪華なお好み焼きになりました。

この店の特徴にお好み焼きの上に「大根おろし」を添えること。
結構美味しかったです。

「SOZO」
広島市南区松原町10-1 6F
（ひろしまお好み物語内）
電話082-568-7843

仕事で近くに来たので「ひろしまお好み物語」に寄りました。
今回で３回目です。今日は「えびりん」と言う店にしました。
決め手は、センナリソース使用の看板！最近、センナリソースがブームです。
麺もちゃんと茹でてくれて好きな焼き方です。
キャベツも多めですが、もう数分蒸らしたらもっと美味しくなるかなって思いました。

それにしても昼時にもかかわらず人が多い店とそうでない店がはっきりしています。
まぁ、月曜日ってことを考えてもちょっと寂しい。
ただ、にぎやかな店も知り合いが沢山来ているのかなって感じもしました。

同じような店が沢山並び、何を基準に客は選ぶのか。
10月に出来たばかりなのでそんなにリピーターはいないと思いますし、店員さんの態度とか、ちょっと他店と違うポップや看板など工夫も必要かと思います。

広島駅前に出来た「ひろしまお好み物語」にあるキャベツと言う店に入りました。
店名に恥じないすごいキャベツの量です。
広島風お好み焼きはキャベツが命！
たくさんのキャベツをしっかり蒸らすことにより、キャベツの甘みが出てきてうまみに変わります。

ソバも軽く茹でてあり、香ばしいお焦げが出来ていておいしかったです。
ここでビールが有れば最高でしたが、さすがに仕事中なので我慢我慢・・・。
これでひろしまお好み物語の店は前回の「うちん家」に続き２件目となりました。
立地条件から若干高めの価格設定ですが、いわゆる観光地にありがちな「まずい現象」は２件に限っては無いと言えます。
どの店も味を競い合ってにぎやかになってもらいたいです。

「きゃべつ」
広島市南区松原町10-1 6F
（ひろしまお好み物語内）
電話082-568-7836

「ひろしまお好み物語 駅前広場」にある「うちん家」というお好み焼き屋さんにしてみました。
ちょっと空いていたからです（笑）。
駅前ひろば全26店舗で、支払いはドコモの「ケータイクレジットID」で支払うことが出来ます。
便利なんですがついでにEdyも使えるようにして欲しかったなぁ。




新幹線でビールを飲んでいたのに再び生ビールを飲んでしましました。
お好み焼きとビールって本当によく合います。
初めての店はオーソドックスに「肉玉そば」と決めています。
駅弁を食べていたのでソバシングルにしました。




ちなみにソースは店舗によってオタフクだったりカープだったりいろいろのようです。
この「うちん家」はオタフクソースでした。
麺は茹でてから使用していてもちもち感があり美味しかったです。
個人的に生麺・茹で麺系の店は評価が高くなります。
広島風お好み焼きって焼き方、キャベツの量、麺で味がものすごく変わります。

まだまだオープンして間がありませんが、頑張ってもらいたいお店です。

「うちん家」
広島市南区松原町10-1 6F
（ひろしまお好み物語内）

10月5日に広島駅前の元ダイエー跡地に出来た広島風お好み焼きの集合店舗「ひろしまお好み物語 駅前広場」。
ビルの６階ワンフロアー全てがお好み焼き屋で２６店舗も入っています。
（他の階は別のテナントが入っています）
似たような施設が新天地に「お好み村」、「お好み共和国」があります。
それらに比べると１店舗の広さが倍近くありゆったりしています。
広島をもっと盛り上げて欲しいと思います。

「ひろしまお好み物語」
広島市南区松原町10-1 6F